Có thể bạn thích công thức nàyCanh khoai tây nấu ghẹ
Cho canh ra tô, rắc rau mùi. Món này ngon khi dùng nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram khoai tây bi.
- 50 gram đậu Hà Lan.
- 200 gram ghẹ mảnh.
- 2 nhánh rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, ngâm vào nước để không bị thâm. Dùng dao răng cưa xắn đôi. Rau mùi nhặt rửa thật sạch, thái nhuyễn.
- Ghẹ mảnh rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Ướp ghẹ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
- nấu nóng 850ml nước, cho ghẹ vào nấu, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu khoảng 10 phút, sau đó cho khoai tây và hạt đậu Hà Lan vào.
- Khi khoai và đậu mềm, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
